WEKO3
アイテム
小学校における家庭との連携による食育 : 朝食で児童の調理行動を促す介入方法の検討
https://doi.org/10.15020/00000740
https://doi.org/10.15020/00000740ecbdcbbc-c3ed-4c7c-af67-5f9bf8658315
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN10052143-20130708-4.pdf (1.3 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-07-08 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 小学校における家庭との連携による食育 : 朝食で児童の調理行動を促す介入方法の検討 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| ID登録 | ||||||||||
| ID登録 | 10.15020/00000740 | |||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
| 別タイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Involving families in school-based nutrition education program : an intervention trial on promoting preparation and cooking for breakfasts | |||||||||
| 著者 |
小切間, 美保
× 小切間, 美保
WEKO
691
× 野生, 菜々子× 甲斐, 氷里× 合田, 沙織× 諸井, 克英× 小川, 初美× KOGIRIMA, Miho× NOBU, Nanako× KAI, Eri× GODA, Saori× MOROI, Katsuhide× OGAWA, Hatsumi |
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| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科 | |||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科2011年度卒業 | |||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | アジアの栄養・食文化研究所研究員 | |||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | 同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科2007年度卒業 | |||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | 同志社女子大学生活学部人間生活学科 | |||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 値 | 京都市教育委員会体育健康教育室専門主事 | |||||||||
| 著者所属(翻訳) | ||||||||||
| 値 | Doshisha Women's College of Liberal Arts, Faculty of Human Life Science, Department of Food Science and Nutrition | |||||||||
| 著者所属(翻訳) | ||||||||||
| 値 | Doshisha Women's College of Liberal Arts, Faculty of Human Life Science, Department of Human Life Studies | |||||||||
| 著者 外部リンク | ||||||||||
| 表示名 | 同志社女子大学研究者データベース - 小切間美保 | |||||||||
| URL | http://research-db.dwc.doshisha.ac.jp/rd/html/japanese/researchersHtml/2186/2186_Researcher.html | |||||||||
| 著者 外部リンク | ||||||||||
| 表示名 | 同志社女子大学研究者データベース - 諸井克英 | |||||||||
| URL | http://research-db.dwc.doshisha.ac.jp/rd/html/japanese/researchersHtml/2318/2318_Researcher.html | |||||||||
| 抄録 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||
| 内容記述 | 京都市立R小学校では、2009年に家庭と連携し、児童に朝食準備の手伝いを課題とする「朝食週間」を行ったが、初回の高い実施率に反し、回を重ねるごとに手伝い実施状況が低下し習慣化するに至らなかった。そこで、2010年に児童の実施状況を改善する方法、すなわち、調理行動を習慣化させるために「朝食お手伝いポイント制」を導入した。これは、「朝食週間」以外の特定の期間に、朝食準備の手伝いをすると1日につき1ポイントが貯まり、その期間の目標ポイント数に達したらシールがもらえるという仕組みで、児童が友達と楽しく励まし合いながら取り組める方法であった。さらに、2011年にはポイント制をやめて変化を確認した。その結果、2010年には「朝食週間」中の手伝い日数が上昇し、2011年になってもそれが維持された。また手伝い日数の上昇にともない、朝食手伝い内容、野菜・果物の摂取を含めた朝食内容が有意に向上した。以上のことから、児童の興味を高める工夫をともなったこのような家庭と連携した取り組みが、児童の調理行動を促したと考えられた。 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 研究プロジェクト総合報告 (Final research project reports) | |||||||||
| 書誌情報 |
総合文化研究所紀要 en : Bulletin of Institute for Interdisciplinary Studies of Culture Doshisha Women’s College of Liberal Arts 巻 30, p. 4-11, 発行日 2013-07-08 |
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| 出版地 | ||||||||||
| 出版者 | 京都 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 同志社女子大学総合文化研究所 (教育・研究推進センター) | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 09100105 | |||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN10052143 | |||||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||||||
| 関連識別子 | 40019835634 | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||
| ID | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | AN10052143-20130708-4 | |||||||||
